酒店發票的稅率取決于酒店的納稅人類型。如果酒店屬于一般納稅人，無論開具增值稅專票還是增值稅普票，適用的增值稅稅率都是6%。如果酒店屬于小規模納稅人，則適用的增值稅稅率是

酒店發票的稅率取決于酒店的納稅人類型。如果酒店屬于一般納稅人，無論開具增值稅專票還是增值稅普票，適用的增值稅稅率都是6%。如果酒店屬于小規模納稅人，則適用的增值稅稅率是3%。小規模納稅人可以自行開具“住宿費”增值稅專用法票，無需到稅局申請代開。

至于酒店發票的開具，遵循以下步驟：

1.入住時登記：顧客在酒店或賓館入住時，需要提供身份證件進行登記，并告知前臺是否需要開具發票。

2.提供信息：如果需要發票，顧客應向酒店前臺提供開票所需的信息，包括發票抬頭(個人或公司名稱)、納稅人識別號(如果是公司)、開票內容(通常為“住宿費”)以及發票金額。

3.確認費用：住宿結束后，顧客需結清所有費用，包括房費、服務費等。酒店前臺會根據實際消費情況出具詳細賬單。

4.開具發票：酒店前臺根據顧客提供的信息和已結賬單，通過酒店的財務系統開具正規的住宿發票。

5.發票領取：紙質發票通常會在顧客退房時直接交給顧客，電子發票則會通過電子郵件或短信形式發送給顧客。

此外，也可以選擇在第三方平臺上如美團進行發票的開具。只需打開美團軟件，點擊“我的”選項，然后選擇“開發票”，在“酒店開票”中選擇對應的酒店訂單進行開發票操作。