雖然說羊肉屬于熱性的,具有抵御風(fēng)寒的作用,非常適合寒冷的冬天多吃,但是小編最近發(fā)現(xiàn),其實夏天吃羊肉的人也不少,一些喝羊湯、吃羊蝎子、羊棒骨的店,它們的生意都挺火爆的。羊肉算是生活中很常見的一種肉類了,超市、菜市場里都能買得到,眾所周知,羊身上也是肉也是由多個部位組成的,那么不知道羊身上哪里的肉好吃呢?
1、羊蝎子。可能我們看到許多店豆角羊蝎子火鍋,羊蝎子不僅味道鮮美,肉質(zhì)細(xì)嫩,就連這個部位的價格也會稍微貴一點,平時如果去晚了,羊蝎子都是買不到的,所以建議大家早去,只要說是買羊蝎子,老板肯定不會套路你。
2、羊脖子。一說到羊脖子,不少朋友應(yīng)該回想起雞脖子,感覺羊脖子不僅肉少骨頭多,就連口感和味道都不會太好的。其實剛好恰恰相反,羊脖子上的肉并不少,并且味道特別的鮮美,口感也不錯,比起羊身上普通的羊肉,那是好吃多了。
3、羊肋排。如果想到燉羊肉吃的話,許多人都會買那種肥瘦相間的羊肉,其實買這種肉,真的不如買羊肋排,雖然貴了幾塊錢,但是羊肋排好吃,口感好,味道香,就連營養(yǎng)也豐富了不少呢。
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