毛利率=（售價-成本）÷售價×100%。毛利潤是指銷售收入扣除主營業務的直接成本后的利潤部分。其中的直接成本不包括企業的管理費用、財務費用、銷售費用、稅收等。以上就是餐飲毛利潤怎么算相關內容。

毛利率高好還是低好

通常情形下，毛利率是越高越好，因為毛利率越高就代表著公司利潤總額也就越大。但是用戶也要注意一點，那就是毛利率越高，通常稅收也會越高，因此有些公司為了逃避增值稅也會主動去降低毛利率來達到相應的好處。因此，毛利率高好還是低好，這兩者的區別主要是針對公司來說的，但是大部分公司都是毛利率高好，只有小部分才是毛利率低好。

一個公司的毛利率是一個公司經營獲利的重要基礎，公司要實現經營盈利，首先就要有足夠的毛利。因此在不受其他因素影響下，公司的毛利率越高就表示公司的利潤總額增加，公司的毛利率上升也表示公司商品在市場的競爭力在增強，業績效益處于上升狀態。用戶在看到這類公司的時候，就可以進行相對應的***，用于獲取它的增長潛力。

但在實際生活中，一個公司處于壟斷行業或者是非壟斷行業，毛利率在其中的意義也是不一樣。在壟斷行業中，一個公司的毛利率高主要是因為它具備著行業壟斷基礎，可以躺著賺錢。而在非壟斷行業，一個公司的毛利率高恰恰是能說明它的高成長性與高產品附加性。

股票毛利率高說明什么

股票毛利率高說明上市公司獲得的利潤總額較高，用戶也可以通過毛利率觀察預測上市公司盈利能力。假如上市公司毛利率越高就表示上市公司的盈利能力越強。相反，假如上市公司毛利率越低就表示上市公司盈利能力越弱。

在不受其他因素影響下，上市公司的毛利率上升也表示公司商品在市場的競爭力在增強，業績效益處于上升狀態。但是，對應不一樣的行業而言毛利率也有不一樣的參考。假如公司是處于壟斷行業中，公司商品市場占有率較大，公司商品無可代替，那么公司毛利率就會很高。本文主要寫的是餐飲毛利潤怎么算有關知識點，內容僅作參考。