簡單說，盤盈就是指每次在盤點財產的時候，實際財產比賬簿上結存的數量多，表示多出來的；反之盤虧就是在盤點的過程中，實際的財產比賬簿記錄的少，表示虧損。

存貨的盤盈盤虧會影響當期的期間費用和營業外收入，在期末結轉時就會影響利潤，而利潤進而影響到所有者權益；所以說存貨的盤盈盤虧是間接影響到所有者權益的。

所有者權益是指企業資產扣除負債后，由所有者享有的剩余權益，公司的所有者權益又稱為股東權益，資產減去負債等于所有者權益。

在會計分錄上，盤盈與盤虧要計入管理費用、營業外支出和營業外費用等科目，而這些科目會影響利潤總額與營業利潤。

以利潤總額來說，利潤總額=營業利潤+投資收益+補貼收入+營業外收入-營業外支出；如果利潤總額減少，那么凈利潤減少，股價就會間接下跌。