割韭菜為股市用語，指的是一部分資本虧本離場，另一部分新興資本加入市場，就像割韭菜一樣，割一茬長一茬。

目前，股市中的割韭菜通常是用來形容散戶的，因為散戶是不斷入市的，因此這些韭菜割了以后，就會很快的長出來。割韭菜的通常有游資、莊家和上市公司的大股東。

1、游資

股票漲跌通常都會因為游資的操作而大幅波動，所以很多的散戶在這種情況下難以把握正確的交易時間，最后在股價的上躥下跳中虧損出局。

2、莊家

莊家的坐莊時間很長，所以有很多的莊家就利用時間換空間的方式采取連續(xù)陰跌的走勢消磨部分散戶的耐心，散戶因為無法忍受股價長時間的下跌，最終割肉出局。

3、上市公司的大股東

有些上市公司大股東會利用職務以及消息的便利進行股價的操縱，他們會聯(lián)合部分機構進行跟蹤率極高的買賣，跟在機構后面割韭菜。

所以作為散戶要想不被人當做韭菜割，就只能不斷學習深化理財投資的知識，清楚什么時候退出，不會成為別人地里的韭菜。