洋酒的喝法
洋酒不像白開水,不是一大口喝下去就行,需要慢慢品味,不同洋酒的喝法也不一樣。下面來介紹一些洋酒的喝法。
紅葡萄酒:室溫18~20℃,開瓶后,得等待15~30分鐘之醒酒時(shí)間,方斟酒才會(huì)圓潤(rùn)柔順易入口。宜搭肉類、洋蔥、奶酪。酒杯廣口直立厚杯型。
白葡萄酒:10~12℃開瓶前先于冰桶內(nèi)冰涼。斟酒量不超過杯容二分之一,宜搭配海鮮食物。酒杯郁金香型高腳杯。
白蘭地:室溫斟酒量不超過杯容1/5,飲用時(shí)以手掌捧握杯底,使掌心溫度將白蘭地漸漸升溫,并隨時(shí)搖動(dòng)酒杯,使香氣徐逸,聚在杯口,邊聞邊嘗,慢慢品酌,可幫助消化,促進(jìn)血液循環(huán)。酒杯口小腹圓矮腳杯。
威士忌:常溫純飲或加冰塊及礦泉水通常于直立杯內(nèi)先加1/3冰塊,再斟酒以不超過冰塊之量。但高年份的威士忌宜純飲,方能享受其細(xì)致與香醇。酒杯直立矮杯。
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