香檳怎么開？大拇指先按好木塞，將瓶口朝向無人的方向后再開瓶。拔開瓶口錫箔包裝，松開鐵圈圓形口。而這個(gè)鐵圈的作用是為了避免木塞彈出。

用一只手的食指和大拇指按住木塞，另一只手握住酒瓶并旋轉(zhuǎn)，酒瓶?jī)?nèi)氣壓會(huì)將木塞慢慢往上推。通常要用一條餐巾包住，所以就算有問題的話，木塞也不會(huì)到處亂飛。

轉(zhuǎn)動(dòng)瓶子，慢慢的讓木塞前段稍稍傾斜，使二氧化碳放出，響聲不要太大，這個(gè)時(shí)侯你就會(huì)聽到美妙的女人的嘆息”。