恩格爾系數是食品支出總額占個人消費支出總額的比重，想要了解居民收入和食品支出之間的相關關系，可以參考恩格爾系數，很多人對此的認識不多，那么恩格爾系數越大說明什么？下文就來

恩格爾系數是食品支出總額占個人消費支出總額的比重，想要了解居民收入和食品支出之間的相關關系，可以參考恩格爾系數，很多人對此的認識不多，那么恩格爾系數越大說明什么？下文就來帶大家了解一下。

恩格爾系數越高，說明用于食物支出的所占金額越多，恩格爾系數較低，作為家庭來說則表明收入較高，作為國家來說則表明該國較富裕。恩格爾系數越小，說明用于食物支出所占的金額越少，二者成正比。

十九世紀中期，德國統計學家和經濟學家恩格爾對比利時不同收入的家庭的消費情況進行了調查，研究了收入增加對消費需求支出構成的影響，提出了帶有規律性的原理，由此被命名為恩格爾定律。