本站奢侈品網(http://lux.cngold.org/),葡萄酒有優秀飲用期,普通葡萄酒的生命期也就四五年,好一點可以超過十年,最好的葡萄酒可以超過30年。但是葡萄酒中的甜酒是最耐儲藏的!那么葡萄酒保質期多久?
葡萄酒并非放得越久越好。其實葡萄酒和人一樣會經歷生長、成熟和衰老等階段。從種下樹苗到長出能釀精品酒的果實要10~20年。
在經過榨汁和橡木桶的醇化等一系列釀酒流程后,葡萄酒會得到釀酒師賦予的提升,這好比人類的學生階段。然后裝瓶,這時候葡萄酒會進入休眠期,須要有合適的儲藏環境,再經過陳年后品質才會有第二次提升,這好比從學校走向社會的成熟過程。經過陳年后進入成熟期的葡萄酒其出色的/卓越的/優異的/杰出的的品質會持續釋放一段時間(這是葡萄酒的優秀飲用期”),最后進入衰老期。這個過程所需時間會因葡萄酒陳年的潛質而不同,酒的單寧結構是主要因素。進入衰老期的葡萄酒并不等于變質不能喝,只是這酒已經失去了原有的風采,變成平庸的液體,沒有人愿意喝。所以,要給葡萄酒定個保質期”不如給葡萄酒定個適飲期”。
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